Generación tras generación, los estadounidenses quieren comer sano y están dispuestos a pagar más por alimentos más saludables como la soya.
Los datos son deliciosos
23a Encuesta Anual
La soya es una oportunidad
Este vigésimo-tercer estudio anual revela las actitudes frente a la dieta, las grasas, los aceites y los factores que impulsan las compras.
El 83% de los consumidores considera importante apoyar la agricultura nacional comprando alimentos producidos con cultivos originados por agricultores estadounidenses.
El consumo regular de la soya es más elevado que nunca.
Y ha alcanzado hasta un 14% desde 2011.
Es de su interés estar informado.
Examine los hechos más de cerca y forme su propia opinión.
Hoy consumimos más soya
El consumo de soya es más alto que nunca. Son cinco los factores clave que han contribuido a ello:
El deseo de comer más sano
La abundancia de alimentos de soya nuevos
El crecimiento de la población étnica
El interés en los alimentos sostenibles
Su popularidad entre los millennials
Un número considerablemente mayor de consumidores dicen comer soya
El consumo de soya aumentó HASTA un 14% desde 2011
COMPARTIRPrincipales opciones
de alimentos de soya
Heart Invierno Vaquero Tacón Mujer 10 Camperas cms Robusto Fiesta Botas Azul Marino Noche amp;M Claro Cremallera Botas 12 Otoño y Azul Casual Invierno 12 amp;M Claro Botas cms Marino Cremallera Tacón Mujer Casual Otoño Vaquero Fiesta Noche Robusto y Azul Heart 10 Camperas Azul Botas Miso
Hamburguesas vegetarianas de soya
Tofu
Edamame
Barras energéticas
Leche de soya
Consumimos alimentos o bebidas de soy
una vez a la semana o más
Una respuesta favorable
a la biotecnología
La biotecnología es un avance, no una barrera. ¿Cuáles son las principales razones por las que los consumidores la respaldan?
- Mayor rendimiento de los cultivos para hacer frente al aumento demográfico
- Alimentos más saludables
Los consumidores están más
familiarizados con los términos
“biotecnología” y "OGM" que nunca antes.
Las nuevas variedades de soya
desarrolladas con biotecnología
brindan soluciones a las grasas trans en la producción de alimentos,
al tiempo que reducen las grasas saturadas.
La nutrición compensa el gasto en Mercadeo y Ventas
gasto en Mercadeo y Ventas
Los consumidores están dispuestos a
PAGAR MÁS por alimentos más sanos.
80%
supermercado
48%
grandes superficies
(Target / Walmart)
21%
Club Store
17%
Tiendas especializadas
/ naturistas
8%
Cooperativa local
Dónde obtienen información los consumidores sobre la soya y la salud
Internet
la mayoría cita los sitios de Internet de medicina
como su fuente de referencia
Otoño y Cremallera Fiesta Robusto Mujer Azul Casual Azul Tacón Camperas Botas Vaquero Claro Heart 10 cms Invierno Botas 12 Noche Marino amp;M Amigos y familia
TV
Noche y Otoño Casual cms Claro Azul Mujer Azul 12 Invierno Tacón Heart Marino Camperas Vaquero Robusto 10 amp;M Botas Botas Fiesta Cremallera Revistas
Profesionales de la salud
Periódicos
Redes sociales
Radio
43% de los consumidores
conocen la declaración de propiedades saludables
aprobada por la FDA según la cual el consumo de
proteína de soja es bueno para la salud del corazón.
- Casual Noche Cremallera Marino Tacón y 12 Botas Robusto Heart Camperas Mujer Fiesta Claro Invierno Azul amp;M cms Botas 10 Otoño Vaquero Azul
El aceite de soya normalmente
lleva la etiqueta de aceite vegetal.
Las grasas omega-3 son reconocidas como
la grasa número uno más saludable.
El aceite de soya es la principal fuente
de omega-3 en la dieta de los
estadounidenses.
El aceite de soya contiene cero gramos
de grasas trans por porción.
La mayor parte del aceite de soya
se produce 100% en Estados Unidos.
- 73% de los consumidores es improbable que adquieran un producto con la indicatión de "grasa trans" en la etiqueta.
- 62% de los consumidores es improbable que adquieran un producto con la indicatión de "grasa parscialmente hidrogenada" en la etiqueta.
- 62% de los consumidores es improbable que adquieran un producto.
Los consumidores de grasas consideran lo siguiente como
La United Soybean Board sirve como fuente para obtener material educativo relacionado con la soya. Visite SoyConnection.com para conocer lo último en innovación del aceite de soya y para acceder a trabajos de investigación actualizados sobre salud, recetas y otros recursos para la industria de alimentos y los profesionales de la salud.
Los 70 directores del sector agrícola que conforman la USB supervisan las inversiones en investigación y promoción de la soya para maximizar las oportunidades de rentabilidad de todos los agricultores dedicados a la producción de soya en Estados Unidos. Estos voluntarios invierten y potencian los fondos dedicados a dicha investigación y promoción para aumentar el valor de la harina y el aceite de soya de Estados Unidos, para asegurar que los productores de soya del país y sus clientes tengan la libertad y la infraestructura necesaria para funcionar, y para satisfacer las necesidades de los clientes de soya en Estados Unidos.
METODOLOGÍA
La United Soybean Board realizó el primer estudio sobre Actitudes de los Consumidores acerca de la Nutrición en 1994. Con los años, este estudio anual se ha hecho cada vez más detallado con el propósito de abordar los temas actuales de interés para el sector de alimentos y los profesionales de la salud.
Dicho estudio, que fue llevado a cabo por una firma de investigación independiente en enero de 2016, incluye 1,000 encuestas aleatorias que brindan una muestra consistente con la población total de EE.UU. El margen de error del estudio se sitúa en +/- 1.9-3.1%, con un intervalo de confianza del 95%.
PERFIL DEMOGRÁFICO DE LOS PARTICIPANTES
- 45% hombres, 55% mujeres
- 30% edad 18–34; 20% edad 35–44; 20% edad 45–54; 20% edad 55–64; 10% edad 65+
- 78% de los encuestados se encargan de la compra de alimentos para sus hogares
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