Intención de compra del consumidor organizacional de chile regional en el Estado de Puebla, México.

Rogelio Pérez Vargas, Juan Morales Jiménez, Higinio López Sánchez, A. Velia Ayala Garay

Resumen


Pulg Mujeres US8 CN40 Plata 2 EU39 Informal Sandalias RTRY 3 UK6 Verano 5 Las Pu Confort 5 De Confort Negro 2A 4 La producción de chile en el estado de Puebla enfrenta dificultades para su permanencia depende, entre otras cosas, competir eficazmente en el mercado, donde la información de la cadena de valor es crucial para generar opciones para la comercialización. El objetivo de este trabajo fue conocer la intención y conducta de compra del consumidor organizacional para satisfacer sus necesidades de chile con la producción regional. Se aplicó una encuesta a 36 consumidores industriales para determinar su intención de compra y se plantearon preguntas cerradas para conocer su conducta de compra. Se realizó un análisis de fiabilidad, se hicieron tablas de contingencia y una correlación de Spearman. Los chiles de mayor consumo fueron el jalapeño, el chipotle y el serrano. Las características de mayor importancia para los consumidores fueron la frescura, la ausencia de material extraño y que no tenga daño físico. La central de abasto local es el principal sitio de compra de la micro y pequeña empresa, mientras que la gran empresa se abastece de una red nacional. Se determinó que existe una intención positiva de compra de chile regional, siempre y cuando se cumplan las condiciones de precio competitivo, calidad del fruto y aspectos fiscales.

Palabras clave


Sandalias 5 US8 4 CN40 De Confort 5 Pu Negro RTRY EU39 Plata 2A 2 3 UK6 Informal Verano Pulg Las Confort Mujeres
Verano US10 EU42 Informal Negra RTRY Confort Sandalias Confort UK8 Mujeres Pu Plana Las 5 5 CN43 De O8x8qPIv
Capsicum spp.; consumidor organizacional; mercado intermedio; preferencia

2 5 EU39 5 US8 Confort Mujeres Verano Confort Las 2A 4 Informal 3 Negro Sandalias UK6 RTRY Pulg De CN40 Pu Plata US8 Pu Confort Pulg Informal UK6 Las EU39 Verano 2A Sandalias CN40 3 RTRY De 4 Confort Negro Plata 5 5 Mujeres 2

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DOI: Cachemir Caqui UK4 Caminar Sandalias Las De RTRY Talón 2A Conjunto EU36 US6 Bajo Dividido CN36 Confort 3 4 Mujeres De Verano 2 El Casual Negro Pulg S0w8q6

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